Naše ovocie pestujeme čisto vo Valickej doline a dúfame že si postupne od roku 2006 získava Vaše chuťové bunky. Sme veľmi radi keď počujeme že si ľudia medzi sebou hovoria o „Valických broskyniach“ alebo o tých fajných jablkách a hruškách z Valic.
História
pestovania ovocia
vo Valickej doline
Prvá písomná správa o pestovaní ovocia je známa už z roku 1364.
Rozšírenie ovocinárstva jednoznačne potvrdzujú aj zachovalé miestne názvy. Podľa poľnohospodárskej štatistiky z roku 1895 sa tu vo veľkom pestovali slivky, orechy, hrušky a v menšom tiež jablká (9 odrôd), čerešne, višne, jahody a marhule. Štatistiky uvádzajú až 14 odrôd sliviek a prvenstvo Vyšných Valíc v Gemerskej župe, 22 000 stromov vo Valickej doline stačilo aj na popredné miesto i v celouhorskom meradle. Aj v prípade hrušiek sú Vyšné Valice na prvom mieste v Gemerskej župe a hovorí sa až o dvoch tuctoch odrôd. Veľký nadbytok ovocia Valičania zužitkovali na trhoch v Tornali a dolnom toku riečky Blh.
V prípade sliviek časť úrody vysušili alebo spracovali na lekvár ale najväčší podiel išiel na slávnu Valickú slivovicu. Ešte medzi dvoma svetovými vojnami je vo Vyšných Valiciach zaznamenaných 7 domácich a jedna štátna pálenica. V celej doline je známa príhoda neznalého cudzinca, ktorý sa pýtal, kde sa vo Valiciach vlastne páli slivovica. Jednoduchá odpoveď domácich bola „len tam nie…“, ukazujúc na kostol.
Zdroj: kniha B.Kovács István – Vály-völgy (Valická dolina)